Buddy Caffe

          วันนี้เราพามารู้จักกับ “Buddy caffe”  ร้านกาแฟเล็กๆแต่ดูน่ารัก ที่มีคอนเซ็ปการตกแต่งร้านดูอบอุ่นเป็นกันเอง เปิดเพลงคลอเบาๆชวนให้น่านั่งเพลินๆ เสมือนนั่งทานขนมและจิบกาแฟอยู่ที่บ้าน ร้านนี้ตั้งอยู่กลางซอยรามอินทรา14 หรือเรียกชื่อซอยได้อีกชื่อหนึ่งว่าซอยมัยลาภ นั่นเอง  บัดดี้คาเฟ่ เปิดบริการขายกาแฟ, เบเกอรี่ และอาหาร มาได้ประมาณ 8 ปีแล้ว โดยที่มีคุณเมย์ เจ้าของร้านที่มีดีกรีเป็นถึงบาเทนเดอร์สาวในโรงแรมระดับห้าดาวมาแล้ว และยังมีประสบการณ์การในการทำงานด้านนี่มาถึง 8 ปี ด้วยกัน ซึ่งนี่คือสิ่งที่สามารถการันตีความไม่ธรรมดาของรสชาดเครื่องดื่มและอาหารต่างๆของเธอได้ ดังนั้นเรามาติดตามกันได้เลยกับคอลัมน์เช็คอินนี้คะ

เริ่มด้วยกาแฟที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านมีชื่อว่า Buddy อันนี้จะเป็น Ice Coffee นะคะ พอดื่มเข้าไปแล้วลูกค้าจะรู้สึกได้ถึงรสชาติที่เป็นแบบฉบับของกาแฟร้านบัดดี้คาเฟ่จริงๆ ขอแอบบอกนิดนึงว่ากาแฟที่นี่มีรสชาดเข้มข้นไม่เหมือนที่อื่นแน่นอน เพราะคุณเมย์เจ้าของร้านเธอเปรยว่าได้พิถีพิถันในกระบวนการเบรนเมล็ดกาแฟพันธุ์ดีที่คัดสรรอย่างละเอียด ทำให้กาแฟมีรสชาติดี หอม และคุณภาพแน่นมากจริงๆคะ  ต่อมาที่ Caramel Paradise Latte และ Butter Scotch Latte เป็นเฟรปเป้ตัวเด็ดจากทางร้าน ที่เราขอบอกเลยว่ากาแฟมีกลิ่นที่หอมแตะจมูกมาก แถมน่าตายังสวยงามอีกคะ

มาถึงโซน Smoothie & Mocktail กันบ้างดีกว่า จากที่เกริ่นไว้ตั้งแต่แรกแล้วว่าเจ้าของร้านเคยทำบาเทนเดอร์มาก่อน เพราะฉะนั้น ตัว Mocktail ของบัดดี้คาเฟ่ต้องไม่ธรรมดาแน่ คุณเมย์ได้แนะนำ New pal น้ำผลไม้สีเหลืองอ่อน สีสันสดใสน่าดื่มมาก แต่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอร์เลยนะจ๊ะ เพราะมันคือ ม็อกเทล ไม่ใช่ ค็อกเทล ส่วนผสมจริงๆของเจ้าตัวนี้มีแค่ Pineapple, Apple, Lemon และ Apple Syrup เท่านั้นคะ ถัดมาที่ Moore Green ม็อกเทลสีเขียวน่าตาน่ารับประทานอีกเช่นกัน

ทั้งหมดนี้ราคาเพียงแก้วละ 70 บาทเองคะ แต่รสชาตินี่ขอบอกว่าดีจริง เหมาะสำหรับคนชอบทานน้ำที่มีรสชาดเปรี้ยวๆหวานๆ ขอแนะนำเลยคะ

มาถึงส่วนของเบอเกอรี่ของที่นี่กันบ้างดีกว่า วันนี้คุณเมแนะนำ Cake White Chocolate ที่มีด้วยกันทั้งหมด 3 หน้า มีรส Raspberry, Blueberry และ Nutella คุณเมเจ้าของร้านกับน้องสาวคุณผึ้ง เล่าว่าทำเองทุกอย่างตั้งแต่การคัดสรรค์วัตถุดิบจนกระทั่งเข้าตู้อบแล้วนำออกมาเสิร์ฟให้กับลูกค้ากันเลยทีเดียว คุณเมบอกว่าต้องใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อยๆกับลูกค้าให้มาก เพราะเขาคิดว่าถ้าให้ใจลูกค้า ลูกค้าก็ต้องเปิดใจและให้ใจกับร้านเล็กๆของเราเช่นกัน นอกจากนี้ยังมี Brownies และ คุกกี้ ที่ทำเองอีกด้วย ที่นี่รับสั่งทำตามออร์เดอร์ด้วยนะคะ สำหรับใครที่สนใจอยากแวะชิม

ร้านจะตั้งอยู่ที่ 4/50 ซ.มัยลาภ (รามอินทรา14) เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ10230  เบอร์ติดต่อ 02-943-7039 (คุณเมย์) 

ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 8.00 -18.00 น. (หยุดเฉพาะวันที่ 20 ของทุกเดือน)

และยังสามารถติดตามได้อีกช่องทางที่ https://www.facebook.com/Buddy-caffe

STORY : Bankrock , PHOTO:  Gift